KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

копчено-вареные продукты

Рекомендация: отсутствуют и/или ошибочные данные по пищевой ценности и/или составу

Примечение к рекомендованной замене: Ошибки в данных по пищевой ценности. Необходимо прислать спецификацию для проверки и исправления.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)298 ккалНИИ питания РАМН
 белки (Protein)15 гНИИ питания РАМН
 жиры (Total lipid (fat))26 гНИИ питания РАМН
  В том числе, растительные жиры26 г
 углеводы0 гНИИ питания РАМН
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)0 гНИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
 сахар0 гНИИ питания РАМН
 жир26 гНИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Копчено-вареные продукты входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)