Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
корица
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Продукт произведен в соответствии с (ГОСТ ТУ СТО):
ГОСТ ISO 6539-2016 Пряности. Корица (Cinnamomum zeylanicum Blume). Технические условия
ГОСТ 29049-91 Пряности. Корица. Технические условия.
Сырье
Корица входит в рецептуры:
№088 "Старый замок"
Корпус
№098 "Красная Москва"
Корпус
№218 Вафли Восточные
Начинка
№213 Вафли Ароматные
Начинка
№84 Коврижка Южная
П/ф коврижки Южная
№79 Пряники Ленинградские
Пряники
№07 Пряники Коричные (сырцовые глазированные)
Пряники
№121(14) с молочно-кремовой начинкой
Начинка
№140 Зефир "Яблочный"
Зефир без сахарной пудры
№144 Шор-гогалы
№144
№134 Трубочки ореховые
№134
№130 Струдель с яблоками
№130
№129 Струдель с изюмом
№129
№128 Рулет ореховый
№128
№125 Пахалва тбилисская
№125
№124 Пахалва сухумская
№124
№118 Палочки песочные
№118
№105 Крендель с корицей
№105
№103 Земелах
№103
№102 Бисквит с корицей
№102
№091 Щербет с корицей
№091
№068 Чуч-хела "Сучух"
№068
№036 Лукум с корицей
№036
№023 Аланы
№023
№056 Карамель "Гвоздика", завернутая
Начинка
№261 "Таганай"
№261
№204 печенье "Руденелис"
№204
№202 печенье "Овсяно-виноградное"
№202
№201 печенье "Овсяное с повидлом"
№201
№200 печенье "Овсяночка"
№200
№198 печенье "Овсяное"
№198
№190 печенье "Янтарное"
№190
№179 печенье "С корицей"
№179
№159 печенье "Львовское"
№159
№155д печенье "Миндальные хлебцы"
№155д
№199 Торт "Песочно-бисквитный с яблоками"
№199
№457 Кекс "С корицей"
рецептура № 1
№441 Кекс "Двухцветный"
рецептура № 1
№439 Кекс "Уфимский с корицей"
рецептура № 1
№327 Пирожное "Слойка" с яблочной начинкой (нарезное)
рецептура № 1
Начинка (карамель)
в кар. №294
Начинка (карамель)
в кар. №293
Пралине п/ф
в конф. №142
Полуфабрикат песочный
рецептура (в №154)
№П06 Сухие духи
основная рецептура
Бисквит с корицей
для пирожных "Шоколадное", "Пралине", "Ореховое", "Земляника", "Мокка"
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)