Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
куриный окорочек
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
185 ккал
НИИ питания РАМН
белки (Protein)
21.3 г
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
11 г
НИИ питания РАМН
В том числе, растительные жиры
11 г
углеводы
0.1 г
НИИ питания РАМН
зола
1 г
НИИ питания РАМН
Витамины
витамин А RAE (RAE эквивалент активности ретинола (2001))
40 мкг
НИИ питания РАМН
тиамин (Витамин В₁)
0.1 мг
НИИ питания РАМН
рибофлавин (Витамин В₂)
0.2 мг
НИИ питания РАМН
ниациновый эквивалент (NE)
4.3 мг
НИИ питания РАМН
ниацин (Витамин В₃ PP)
4.3 мг
НИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
калий (K Potassium)
260 мг
НИИ питания РАМН
кальций (Ca Calcium)
16 мг
НИИ питания РАМН
магний (Mg Magnesium)
20 мг
НИИ питания РАМН
натрий (Na Sodium)
85 мг
НИИ питания РАМН
сера (S)
213 мг
НИИ питания РАМН
фосфор (P Phosphorus)
140 мг
НИИ питания РАМН
хлор (Cl)
77 мг
НИИ питания РАМН
Минералы микроэлементы
железо (Fe Ferrum)
2 мг
НИИ питания РАМН
иод (I Iodum)
6 мкг
НИИ питания РАМН
кобальт (Co)
10 мкг
НИИ питания РАМН
марганец (Mn Manganese)
0.03 мг
НИИ питания РАМН
медь (Cu Cuprum)
0.09 мг
НИИ питания РАМН
молибден (Mo Molybdenum)
16 мкг
НИИ питания РАМН
фториды (F- Fluoride)
130 мкг
НИИ питания РАМН
хром (Cr Chromium)
28 мкг
НИИ питания РАМН
цинк (Zn Zincum)
1.7 мг
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
жир
11 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Продукт произведен в соответствии с (ГОСТ ТУ СТО):
ГОСТ 31962-2013 Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия
Сырье
Куриный окорочек входит в рецептуры:
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)