Глазурь "Брило" зеркальная карамель

Рекомендация: можно использовать

Характеристика сырья: Блестящая коричневая с кисло-сладким вкусом и ароматом карамели тиксотропная
глазурь, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.

Подготовка сырья к производству: Перемешать глазурь до желаемой консистенции, нанести на поверхность кремового
полуфабриката или мусса.

Состав: сироп глюкозный, сахар, вода питьевая, красители (сахарный колер IV, кармин)*, загустители (агар, пектин), регулятор кислотности – кислота лимонная, ароматизатор, консервант – сорбат калия, эмульгатор (Е452i)

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)259 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)0 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))0 гДанные поставщика
 углеводы64 г
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)20 гДанные поставщика
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)44 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар20 гДанные поставщика

Все сырье общедоступно.

Глазурь "брило" зеркальная карамель входит в рецептуры:

Изображения