KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

смесь для приготовления печенья «КредиКейк Американер Ваниль»
(сух. 89

Рекомендация: можно использовать

Состав: Крахмал пшеничный, сахар, дикрахмалфосфат Е1414, пшеничная мука, яичный порошок, сыворотка, декстроза, натрия гидрокарбонат Е500ii, соль, масло растительное рафинированное дезодорированное, ароматизатор пищевой «Ванилин»

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)364 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)5.5 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))4 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры4 г
 углеводы77.9 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 жир4 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Смесь для приготовления печенья «КредиКейк Американер Ваниль» входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)