смесь сухая Бейкин Супер
(сух. 78
Рекомендация: можно использовать
Состав: Разрыхлители (Е450i, Е500ii), мука пшеничная.
Характеристика/описание сырья: Смесь сухая – порошок пекарский.
Порошок белого цвета.
Однородная порошкообразная масса, допускаются неплотно слежавшиеся комочки.
Запах свойственный данному виду смеси, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневелый.
Подготовка сырья к производству: Для приготовления мучных кондитерских изделий дозировка 0,1 – 1,5% к массе теста, в зависимости от вида МКИ.