Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
подварка малиновая
(сух. 69% по данным сборника)
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
260 ккал
Различные сборники рецептур
белки (Protein)
0.2 г
Различные сборники рецептур
углеводы
68.1 г
Различные сборники рецептур
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
68.1 г
Различные сборники рецептур
Физико-химические показатели
сахар
67 г
Различные сборники рецептур
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Продукт произведен в соответствии с (ГОСТ ТУ СТО):
ТУ 10-963.12-90 Подварки
ГОСТ 32741-2014 Полуфабрикаты. Начинки и подварки фруктовые и овощные. Общие технические условия
Сырье
Подварка малиновая входит в рецептуры:
№224 "Калинка-малинка"
Корпус
№058 "Малинка"
Корпус
№035 "Радий"
Корпус
№007 "Вечерние"
корпус
№232 Вафли Лесная быль
Начинка
№130 Карамель "Октябренок", завернутая
Начинка
№073 Драже "Ягодная смесь"
Рецептура при дражировке
№058 Драже "Молочно-малиновое"
Рецептура при дражировке
№050 Драже в шоколаде "Малиновое"
Рецептура корпуса
№049 Драже "Малина"
Дражировка корпуса
№034 Драже "Малиновое"
Поливочный сироп для накатки
№034 Драже "Малиновое"
Рецептура корпуса
№25 ирис "Малиновый"
№25
Начинка (карамель)
в кар. №231
Начинка (карамель)
в кар. №174
Начинка (конф.)
в конф. №293(рец. №23)
Масса фруктовая
в конф. №293 (рец. №19)
Масса фруктовая
в конф. №293 (рец. №15)
Подварка малиновая (уваренная)
Рецептура №1
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)