KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

смесь для приготовления печенья «Куки Микс шоколадный»
(сух. 89

Рекомендация: можно использовать

Состав: Сахар, пшеничная мука, растительный жир (пальмовый, рапсовый), низкожирный какао порошок, сухой яичный порошок, сухой сывороточный продукт, декстроза, разрыхлитель Е500ii, соль, ароматизатор.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)426 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)6.4 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))11.3 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры11.3 г
 углеводы72.9 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)38 гДанные поставщика
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)34.9 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар38 гДанные поставщика
 жир11.3 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Смесь для приготовления печенья «Куки Микс шоколадный» входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)