KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

краска желтая
(сух. 0% по данным сборника)

Рекомендация: можно использовать

Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Краска желтая входит в рецептуры:

№226 "Лимонные"Корпус
№216 "Апельсиновые"Корпус
№042 "Цитрон"Корпус
№031 "Осенний сад"Корпус
№028 "Облепиховые"Корпус
№008 "Вихрь"корпус
№250 Вафли ПереяславскиеВафельные листы
№124(3) с помадно-лимонной начинкойНачинка
№121(09) с помадно-банановой начинкойНачинка
№111 Молочный шоколад с помадно-лимоной начинкойНачинка
№147 Зефир "Ромашка"Зефир без сахарной пудры
№138 Зефир "Цитрусовый"Зефир без сахарной пудры
№128 Зефир "Абрикосовый"Зефир без сахарной пудры
№126 Пастила "Цитрусовая"Пастила без сахарной пудры
№121 Пастила "Абрикосовая"Пастила без сахарной пудры
№110 Мармелад "Балтика"№110
№100 Мармелад "Апельсиновые и лимонные дольки", "Лимонные дольки"Масса для сердцевины
№100 Мармелад "Апельсиновые и лимонные дольки", "Лимонные дольки"Масса для цветн. слоя корочки
№099 Мармелад "Апельсиновые и лимонные дольки"Масса для сердцевины
№099 Мармелад "Апельсиновые и лимонные дольки"Масса для корочки
№096 Мармелад "Забавный"№096
№090 Мармелад "Терек"№090
№085 Мармелад "Октябренок"№085
№059 Мармелад "С корицей"№059
№058 Мармелад "Лютик"№058
№057 Мармелад "Лелде"№057
№054 Мармелад "До-ре-ми"№054
№003 Мармелад "Летний сад"№003
№156 Карамель "Пируэт", завернутаяКарамельная масса
№148 Карамель "Цветочек", завернутаяКарамельная масса
№141 Карамель "Сливянка", завернутаяКарамельная масса
№140 Карамель "Сливовый ликер", завернутаяКарамельная масса
№133 Карамель "Ракушки" (с коньяком) открытая в тареНачинка
№123 Карамель "Коньячная", завернутаяКарамельная масса
№100 Карамель "Весенняя", завернутаяКарамельная масса
№100 Карамель "Весенняя", завернутаяНачинка
№098 Карамель "Бенедиктин", завернутаяНачинка
№096 Карамель "Янтарчик", завернутаяКарамельная масса
№091 Карамель "Хурма", завернутаяКарамельная масса
№086 Карамель "Стебелек", завернутаяКарамельная масса
№082 Карамель "Румяные щечки", завернутаяКарамельная масса
№081 Карамель "Пуншевая", завернутаяКарамельная масса
№077 Карамель "Морковочка", завернутаяКарамельная масса
№075 Карамель "Мандарин", завернутаяКарамельная масса
№071 Карамель "Лимон", завернутаяКарамельная масса
№061 Карамель "Загадка", глазированная завернутаяКарамельная масса
№104 Драже "Рябина"Рецептура при дражировке
№102 Драже "Морские камешки с изюмом"Рецептура при дражировке
№095 Драже "Марципановое"Рецептура при дражировке
№087 Драже "Фруктовое"Рецептура при дражировке
№086 Драже "Молочное"Рецептура при дражировке
№084 Драже "Молочный леденец"Рецептура при дражировке
№082 Драже "Заря"Рецептура при дражировке
№081 Драже "Слива"Рецептура при дражировке
№074 Драже "Катунь"Рецептура при дражировке
№070 Драже "Яблочко"Рецептура при дражировке
№067 Драже "Цветной горошек"Дражировка корпуса
№064 Драже "Украинская смесь"Рецептура при дражировке
№055 Драже "Молочный горошек"Рецептура при дражировке
№054 Драже "Медовый горошек"Рецептура при дражировке
№053 Драже "Медок"Рецептура при дражировке
№052 Драже "Мандаринка"Рецептура при дражировке
№051 Драже "Малиновый горошек"Рецептура при дражировке
№048 Драже "Лимонно-мандариновая смесь"Рецептура при дражировке
№046 Драже "Лимонное"Дражировка корпуса
№044 Драже "Клубничный горошек"Рецептура при дражировке
№041 Драже "Вишневый горошек"Рецептура при дражировке
№039 Драже "Абрикосовое"Рецептура при дражировке
№037 Драже "Южное"Рецептура при дражировке
№034 Драже "Малиновое"Рецептура при дражировке
№030 Драже "Весна"Рецептура при дражировке
№029 Драже "Малинка"Рецептура крупки
№026 Драже "Янтарное"Рецептура при дражировке
№026 Драже "Янтарное"Рецептура при 2-й накатке
№026 Драже "Янтарное"Рецептура при 1-й накатке
№025 Драже "Янтарь"Рецептура при дражировке
№019 Драже "Ренклод"Рецептура при дражировке
№019 Драже "Ренклод"Рецептура при 2-й накатке
№019 Драже "Ренклод"Рецептура при 1-й накатке
№018 Драже "Мечта"Рецептура при дражировке
№017 Драже "Мандариновое"Рецептура при дражировке
№017 Драже "Мандариновое"Рецептура при 2-й накатке
№017 Драже "Мандариновое"Рецептура при 1-й накатке
№016 Драже "Лимончики"Рецептура при дражировке
№016 Драже "Лимончики"Рецептура при 2-й прокатке
№016 Драже "Лимончики"Рецептура при 1-й накатке
№015 Драже "Коралл"Рецептура при дражировке
№014 Драже "Барбарис"Рецептура при дражировке
№013 Драже молочно-ликерное "Буратино"Рецептура при дражировке
№012 Драже "Десертное"Рецептура при дражировке
№011 Драже "Язычки с ликером"Рецептура при дражировке
№009 Драже "Сливочное"Рецептура при дражировке
№008 Драже "Пчелка"Рецептура при дражировке
№007 Драже "Октябрята"Рецептура при дражировке
№054 Ойла союзная№054
№048 Нуга лимонная№048
№041 Лукум "Шаганэ"Изделие без обсыпки
№057 Карамель "Груша", завернутаяКарамельная масса
№053 Карамель "Волнистая", завернутаяКарамельная масса
№047 Карамель "Апельсин", завернутаяКарамельная масса

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)