KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

краска красная

Рекомендация: можно использовать

Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Краска красная входит в рецептуры:

№104 Желена желатине (Бутейкис, Кенгис 1963г)
№216 "Апельсиновые"Корпус
№210 "Слива заспиртованная в шоколаде"Корпус
№202 "Вишня заспиртованная в шоколаде"Корпус
№145 "Май"Корпус
№106 "Весенние"Корпус
№059 "Мичуринские"Корпус
№035 "Радий"Корпус
№015 "Клубничные"Корпус
№010 "Волжские"корпус
№005 "Весна"корпус
№253 Вафли РадугаНачинка апельсиновая
№250 Вафли ПереяславскиеВафельные листы
№119 Шоколадные фигуры "Жучки"Начинка
№112 Молочный шоколад с цитрусовой начинкойНачинка
№110 Молочный шоколад с помадно-фруктовой начинкойНачинка
№139 Зефир "Черносмородиновый"Зефир без сахарной пудры
№138 Зефир "Цитрусовый"Зефир без сахарной пудры
№128 Зефир "Абрикосовый"Зефир без сахарной пудры
№126 Пастила "Цитрусовая"Пастила без сахарной пудры
№121 Пастила "Абрикосовая"Пастила без сахарной пудры
№100 Мармелад "Апельсиновые и лимонные дольки", "Лимонные дольки"Масса для сердцевины
№100 Мармелад "Апельсиновые и лимонные дольки", "Лимонные дольки"Масса для цветн. слоя корочки
№099 Мармелад "Апельсиновые и лимонные дольки"Масса для сердцевины
№099 Мармелад "Апельсиновые и лимонные дольки"Масса для корочки
№039 Мармелад "Цидаро"№039
№011 Пат "Цветной горошек"№011
№009 Пат "Сливовый"№009
№146 Карамель "Томатная", завернутаяКарамельная масса
№137 Карамель "Рябинка ликерная", завернутаяКарамельная масса
№134 Карамель "Ракушки" (с наливкой) открытая в тареКарамельная масса
№133 Карамель "Ракушки" (с коньяком) открытая в тареКарамельная масса
№122 Карамель "Клубника ликерная", завернутаяКарамельная масса
№103 Карамель "Вишневый ликер", завернутаяКарамельная масса
№103 Карамель "Вишневый ликер", завернутаяНачинка
№102 Карамель "Вишенка", завернутаяКарамельная масса
№100 Карамель "Весенняя", завернутаяНачинка
№092 Карамель "Черная смородина", завернутаяКарамельная масса
№088 Карамель "Флюгер", завернутаяКарамельная масса
№082 Карамель "Румяные щечки", завернутаяКарамельная масса
№079 Карамель "Подснежник", завернутаяКарамельная масса
№076 Карамель "Мичуринская", завернутаяКарамельная масса
№075 Карамель "Мандарин", завернутаяКарамельная масса
№074 Карамель "Малинка", открытая в тареКарамельная масса
№073 Карамель "Малина", завернутаяКарамельная масса
№072 Карамель "Лимонник", завернутаяКарамельная масса
№065 Карамель "Клюквенная", открытаяКарамельная масса
№064 Карамель "Клюква", завернутаяКарамельная масса
№063 Карамель "Кизил", завернутаяКарамельная масса
№104 Драже "Рябина"Рецептура при дражировке
№102 Драже "Морские камешки с изюмом"Рецептура при дражировке
№087 Драже "Фруктовое"Рецептура при дражировке
№086 Драже "Молочное"Рецептура при дражировке
№084 Драже "Молочный леденец"Рецептура при дражировке
№082 Драже "Заря"Рецептура при дражировке
№081 Драже "Слива"Рецептура при дражировке
№075 Драже "Грильяж в сахаре"Рецептура при дражировке
№073 Драже "Ягодная смесь"Рецептура при дражировке
№071 Драже "Ягодка"Рецептура при дражировке
№067 Драже "Цветной горошек"Дражировка корпуса
№064 Драже "Украинская смесь"Рецептура при дражировке
№058 Драже "Молочно-малиновое"Рецептура при дражировке
№057 Драже "Молочно-клубничное"Рецептура при дражировке
№055 Драже "Молочный горошек"Рецептура при дражировке
№053 Драже "Медок"Рецептура при дражировке
№052 Драже "Мандаринка"Рецептура при дражировке
№051 Драже "Малиновый горошек"Рецептура при дражировке
№049 Драже "Малина"Дражировка корпуса
№048 Драже "Лимонно-мандариновая смесь"Рецептура при дражировке
№044 Драже "Клубничный горошек"Рецептура при дражировке
№043 Драже "Клубничка"Рецептура при дражировке
№041 Драже "Вишневый горошек"Рецептура при дражировке
№040 Драже "Вишневое"Рецептура при дражировке
№039 Драже "Абрикосовое"Рецептура при дражировке
№037 Драже "Южное"Рецептура при дражировке
№034 Драже "Малиновое"Рецептура при дражировке
№030 Драже "Весна"Рецептура при дражировке
№029 Драже "Малинка"Рецептура крупки
№025 Драже "Янтарь"Рецептура при дражировке
№023 Драже "Черника"Рецептура при дражировке
№022 Драже "Черная смородина"Рецептура при дражировке
№022 Драже "Черная смородина"Рецептура при 2-й накатке
№022 Драже "Черная смородина"Рецептура при 1-й накатке
№018 Драже "Мечта"Рецептура при дражировке
№017 Драже "Мандариновое"Рецептура при дражировке
№017 Драже "Мандариновое"Рецептура при 2-й накатке
№017 Драже "Мандариновое"Рецептура при 1-й накатке
№015 Драже "Коралл"Рецептура при дражировке
№014 Драже "Барбарис"Рецептура при дражировке
№014 Драже "Барбарис"Рецептура при 2-й накатке
№014 Драже "Барбарис"Рецептура при 1-й накатке
№012 Драже "Десертное"Рецептура при дражировке
№011 Драже "Язычки с ликером"Рецептура при дражировке
№007 Драже "Октябрята"Рецептура при дражировке
№006 Драже "Мятный ликер"Рецептура при дражировке
№052 Карамель "Вишня", завернутаяКарамельная масса
№050 Карамель "Виктория", завернутаяКарамельная масса
№047 Карамель "Апельсин", завернутаяКарамельная масса
№044 Карамель "Абрикос", завернутаяКарамельная масса
№023 Монпансье "Лимонно-апельсиновые корочки" в тареГотовая карамель

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)