Глазурь кондитерская "Классика"149 (капли)

Рекомендация: можно использовать

Характеристика сырья: Капли коричневого цвета со вкусом и запахом, свойственным какао-продуктам, без посторонних запахов и привкуса

Подготовка сырья к производству: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 45-48 °С, при постоянном помешивании. Температура воды не должна превышать 65 °С. Готовую к применению полностью растопленную глазурь охладить до 37-40 °С.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)545.8 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)3.8 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))33 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры33 г
 углеводы58.4 г
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)58.4 гДанные поставщика

Все сырье общедоступно.

Глазурь кондитерская "классика"149 (капли) входит в рецептуры: