KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

конфитюр "ЛИМОН Т"
(сух. 69

Рекомендация: можно использовать

Состав: сахар, лимон, вода, стабилизатор Е440, Е1422, регулятор кислотности Е331, Е330, Е341, ароматизатор, консервантЕ202, краситель Е102.

Характеристика/описание сырья: Предназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.

ТР ТС 022/2011 'Патока всех видов' -> 'Патока или глюкозный сироп', 'смесь сухая Арабелла' -> 'сухая смесь'

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)260 ккалДанные поставщика
 углеводы, по разнице (Carbohydrate, by difference)65 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Конфитюр "ЛИМОН Т" входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)