KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

таленто Донатс Микс
(сух. 85

Рекомендация: можно использовать

Состав: Мука соевая обезжиренная, мука пшеничная, эмульгаторы (Е471, Е481, Е322), загустители (Е412, Е1414), регулятор кислотности (Е450i), разрыхлитель (E500ii), молоко сухое, ферменты микробного происхождения, ароматизатор, краситель (Е160а), вещество для обработки муки (Е920).

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)400 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)18 гДанные поставщика
  В том числе, молочный белок1.8 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))18.5 гДанные поставщика
  В том числе, молочный жир0.045 гДанные поставщика
 углеводы69 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)38.5 гДанные поставщика
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)30.5 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар36 гДанные поставщика
 жир14 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Таленто Донатс Микс входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)