П/ф глазурь кондитерская цветная (крошка красная)
Рекомендация: можно использовать
Характеристика/описание сырья: Крошка должна иметь ясно выраженный вкус, характерный для данного наименования изделия, без постороннего привкуса и запаха. Глазурь не должна иметь прогорклого или неприятного привкуса. Цвет должен соответствовать используемому красителю. Поверхность крошки должна быть гладкой, блестящей, в летнее время допускается матовая поверхность. Крошка имеет неровную форму с ломаными углами.