KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

концентрат пищевой «Астри Крем с ароматом ванили»
(сух. 95

Рекомендация: можно использовать

Состав: Сахар, загуститель Е1414, молоко сухое обезжиренное, смесь сухая на основе растительных жиров (пальмовое масло, глюкозный сироп, молочный белок, регулятор кислотности Е451i, агент антислеживающий Е341iii), стабилизатор Е401, краситель Е150с, ароматизатор

Характеристика/описание сырья: Арт 30802471 ООО «ТРИЭР-СПБ
ТУ 9195-005-58898922-2006 Концентраты пищевые «АСТРИ КРЕМ"

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)380 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)6 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))1 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры1 г
 углеводы87 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 жир1 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Концентрат пищевой «Астри Крем с ароматом ванили» входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)