маргарин "Столовый" М620 (НМЖК)
(сух. 82

Рекомендация: рекомендовано использовать

Состав: масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (Е471, Е475), соль, антиокислители (Е304i, Е306), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (Е100, Е160b)

Характеристика/описание сырья: Консистенция однородная, пластичная, поверхность среза слабо-блестящая. Цвет должен быть от светло-желтого до желтого, однородным по всей массе. Вкус и запах должны быть чистые, молочные или молочнокислые со сливочным оттенком или сливочные, без посторонних привкусов и запахов.

Подготовка сырья к производству: Маргарин при распаковывании тщательно проверяют и размягчают до мазеобразного состояния или растапливают при температуре не выше 45 ℃. При использовании в растопленном виде, процеживают через сито с ячейками диаметром не более 1,5 мм. Маргарин помещают в чистые, сухие, промаркированные емкости с плотно закрывающимися крышками. Перемещение на производство маргарина в открытых емкостях и без маркировки строго запрещено.