KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

хлопья в розовом шоколаде

Рекомендация: можно использовать

Состав: Кувертюр молочный шоколад 84% (сахар, масло какао, обезжиренное сухое молоко, цельное сухое молоко, какао-масса, эмульгатор, соевый лецитин, кислота лимонная, натуральный ванильный ароматизатор, ), хрустящие крупы (пшеничная мука, сахар, солодовая) , крахмал (пшеница), соль, масло какао, натуральный ванильный ароматизатор), глюкозный сироп, сахар, глазирователь E414.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Хранить в сухом прохладном прохладном месте, температура хранения 12‒20 ℃.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)531 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)9.2 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))30.6 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры30.6 г
 углеводы52.9 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)0 гДанные поставщика
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)52.9 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар0 гДанные поставщика
 жир30.6 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Хлопья в розовом шоколаде входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)