повидло яблочное терм. нестер.
(сух. 66

Рекомендация: можно использовать

Характеристика/описание сырья: Густая однородная гомогенная масса. Цвет должен соответствовать плодам прошедшим тепловую обработку. Вкус приятный, кислосладкий, без посторонних привкуса и запаха.

Подготовка сырья к производству: Готовое к использованию повидло помещают в чистые, сухие, промаркированные емкости с плотно закрывающимися крышками. Перемещение на производстве повидла в открытых емкостях и без маркировки запрещено.