KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

посыпка сахар.разноцвeт.МОНПАРЕЛЬ
(сух. 98.2

Рекомендация: можно использовать

Состав: сахар, глюкозный сироп, красители Е102, Е131, E110, E124, E122, Е133

Характеристика/описание сырья: 80201. Италика, (пакет 2 кг.)разноцветные сахаристые шарики для декорирования кондитерских изделий
Страна происхождения: Россия
Срок годности: 12 мес

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)392 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)0.2 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))0 гДанные поставщика
 углеводы98 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)98 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар98 гДанные поставщика
 жир0 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Посыпка сахар.разноцвeт.МОНПАРЕЛЬ входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)