глазурь пастообразная жировая "Шокосмарт" белая [75045 Италика]

Рекомендация: можно использовать

Сайт производителя: www.italika.ru

Состав: Растительный жир (пальмоядровое, кокосовое, пальмовое масло), сахар, сухое цельное молоко, белый шоколад 10% (сухое цельное молоко, сахар, какао-масло), сухое обезжиренное молоко, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы.

Характеристика/описание сырья: Пастообразная масса, однородной консистенции, белого цвета, со вкусом и ароматом белого шоколада, без посторонних привкусов и запахов.

Область применения: Применяется для покрытия кексов, тортов типа "Захер", пончиков, эклеров и других изделий.

Подготовка сырья к производству: Перед нанесением рекомендуется разогреть в микроволновой печи до 30-35℃.

Функциональные свойства/преимущества: Готовое покрытие отличается пластичностью, блеском и не трескается при нарезке.

Срок годности и условия хранения: Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20℃.

Сайт c информацией о пищевой ценности: www.italika.ru

ТР ТС 022/2011 Пример: 'Патока всех видов' -> 'Патока или глюкозный сироп'

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)598 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)8.2 г
  В том числе, молочный белок8.2 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))42.5 г
  В том числе, растительные жиры33.7 гДанные поставщика
  В том числе, молочный жир8.8 гДанные поставщика
 углеводы45.6 г
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)45.6 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар32.3 гДанные поставщика
 лактоза13.3 гДанные поставщика
 жир42.5 гДанные поставщика

Все сырье общедоступно.

Глазурь пастообразная жировая "шокосмарт" белая [75045 италика] входит в рецептуры:

Изображения