KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

глазурь [ISF-S1133E-93A Белая на глазировку ]

Рекомендация: можно использовать

Состав: Сахар; заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (гидрогенизированное пальмоядровое масло, эмульгаторы E492, соевый лецитин), сухая молочная сыворотка; эмульгаторы: соевый лецитин, E476; ароматизатор "Ванильно-сливочный".

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)563 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)1.1 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))33.4 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры33.4 г
 углеводы64 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)63.7 гДанные поставщика
Минералы макроэлементы
 натрий (Na Sodium)134.3 мгДанные поставщика
Липиды
 насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)30.9 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар63.7 гДанные поставщика
 жир33.4 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.НетНет
Ракообразные и продукты их переработки.НетНет
Яйца и продукты их переработки.НетНет
Рыба и продукты ее переработки.НетНет
Арахис и продукты его переработки.НетНет
Соя и продукты ее переработки.НетНет
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)ДаНет
Орехи и продукты их переработки.НетНет
Сельдерей и продукты его переработки.НетНет
Горчица и продукты ее переработки.НетНет
Кунжут и продукты его переработки.НетНет
Диоксид серы и сульфиты.НетНет
Люпин и продукты его переработки.НетНет
Моллюски и продукты их переработкиНетНет
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.НетНет

Все сырье общедоступно.

Глазурь [ISF-S1133E-93A Белая на глазировку ] входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)

Спецификации, этикетки, изображения