начинка термостабильная Кремфил с творожным вкусом [Пуратос]
(сух. 60

Рекомендация: рекомендовано использовать

Сайт производителя: www.puratos.ru

Состав: Cироп глюкозный, вода питьевая, сахар, загустители (E1442, E466), жир растительный пальмовый, регуляторы кислотности (кислота лимонная, E331ii), ароматизаторы, соль, краситель E171 (диоксид титана), консервант - сорбат калия, эмульгатор (E435).

Функциональные свойства/преимущества: Термостабильная начинка белого цвета, обладающая вкусом и ароматом творога, используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных, приготовления десертов
Высокотермостабильная начинка, исключает миграцию влаги в тесто при выпечке. Имеет приятный творожный вкус, цвет, прекрасно сочетается с различными видами теста – слоеным, сдобным, песочным,
Обладает прекрасными рабочими характеристиками: хорошо намазывается, имеет стабильную консистенцию. Устойчива к выпечке и замораживанию. Подходит для автоматизированных линий,
Aw=0,82 – 0,86,
Имеет длительный срок хранения.