Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Стоимость сырья для Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)

Стоимость

Наименование сырья

Расход сырья, кг
на 737.0 кг
готовой продукции
Цена 1 кг
Стоимость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться - это бесплатно!414.94 240,00 ₽99 585,60 ₽1.0
Сметана207.65 175,00 ₽36 338,75 ₽1.0
Сахарная пудра124.59 27,98 ₽3 486,03 ₽1.0
Пудра ванильная5.19 525,00 ₽2 724,75 ₽1.0
Итого752.37 142 135,13 ₽
Выход737.0  142 135,13 ₽
Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...) (основная рецептура) входит в рецептуры:
№285 Пирожное "Буше", глазированное шоколадной помадойрецептура №285
№268 Пирожное "Бисквитное" кремово-фруктовое (нарезное)рецептура № 1
№284 Пирожное "Буше", глазированное белой помадойрецептура № 1
№293 Пирожное "Трубочка песочная", глазированная шоколадомрецептура № 1
№294 Пирожное "Трубочка песочная", глазированная помадойрецептура № 1
№295 Пирожное "Трубочка песочная" с ореховой массойрецептура № 1
№308 Пирожное "Корзиночка" с кремом из сливок и вареньемрецептура № 1
№309 Пирожное "Корзиночка" с кремом из сливок и шоколадной глазурьюрецептура № 1
№335 Пирожное "Трубочка" с кремом из сливокрецептура № 1
№342 Пирожное "Трубочка" с кремом из сливок, глазированная помадойрецептура № 1
№343 Пирожное "Трубочка" с кремом из сливок, обсыпанная сахарной пудройрецептура № 1
№344 Пирожное "Кольцо заварное" глазированное помадойрецептура № 1
№345 Пирожное "Шу" с кремом из сливокрецептура № 1