Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...) основная рецептура
Описание: Характеристика полуфабриката. Однородная пышная масса белого цвета, пенообразный структуры.
Инструкция по приготовлению: Предварительно охлажденные сливки и сметану взбивают во взбивальной машине в течение 20–25 минут сначала при малом, а затем в течение 1 мин при большом числе оборотов до получения стойкой пышной массы. Во взбитую массу добавляют рафинадную пудру, предварительно смешанную с ванильной, и смесь осторожно перемешивают.
Рецептура на Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)
- Технологическая карта Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)
- Энергетическая ценность Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)
- Массовая доля сахара и жира Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)
- Пищевая ценность Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)
- Конструктор ганаша Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)
- Стоимость сырья для Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)
- Рецептура для домашнего приготовления Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)
- Технологическая инструкция Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)
- Рецептура Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)
- Технико-технологическая карта Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)