Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №041 Крошка жареная полуфабриката "Особый"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 261.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться47.76 104,40 ₽4 986,14 ₽1.0
Сахар-песок36.36 43,08 ₽1 566,39 ₽1.0
Мука в/с44.57 20,93 ₽932,85 ₽1.0
Какао-порошок1.27 242,29 ₽307,71 ₽1.0
Эссенция0.45 574,95 ₽258,73 ₽1.0
Зарегистрироваться1.91 28,75 ₽54,91 ₽1.0
Сода пищевая0.32 33,83 ₽10,83 ₽1.0
Вода7.3  0,03 ₽0,22 ₽1.0
Обрезки от полуфабрикатов тортов и пирожных230.5  0,00 ₽0,00 ₽1.0
Итого370.44 8 117,78 ₽
Выход261.6  8 117,78 ₽

Рецептура на №041 Крошка жареная полуфабриката "Особый" содержится в справочниках: