KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №212,238 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 137.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся97.62 67,79 ₽
6 617,66 ₽1.0
Патока крахмальная48.81 52,07 ₽
2 541,54 ₽1.0
Эссенция ромовая0.14 3 000,00 ₽
420,00 ₽1.0
Итого146.56 9 579,20 ₽
Выход137.20 9 579,20 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №212,238) входит в рецептуры:

№212 Карамель "Спортивная", завернутая№212
№238 Карамель "Золотая рыбка", завернутая№238

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: