KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Полуфабрикат песочный

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 780.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся241.76 570,24 ₽
137 861,22 ₽1.0
Меланж96.67 137,45 ₽
13 287,29 ₽1.0
Мука в/с475.49 22,91 ₽
10 893,48 ₽1.0
Сахар-песок80.58 67,79 ₽
5 462,52 ₽1.0
Эссенция1.63 487,47 ₽
794,58 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.47 57,55 ₽
27,05 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.47 46,86 ₽
22,02 ₽1.0
Соль1.63 11,80 ₽
19,23 ₽1.0
Итого898.70 168 367,39 ₽
Выход780.00 168 367,39 ₽

Полуфабрикат песочный (рецептура (в №135, 322)) входит в рецептуры:

№322 Пирожное "Корзиночка фруктовая"рецептура № 1
№135 Торт "Янтарь"#135