KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №256 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 193.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся136.62 67,79 ₽
9 261,47 ₽1.0
Патока крахмальная68.31 52,07 ₽
3 556,90 ₽1.0
Эссенция ромовая0.10 3 000,00 ₽
300,00 ₽1.0
Итого205.02 13 118,37 ₽
Выход193.80 13 118,37 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №256) входит в рецептуры:

№256 Карамель "Кузнечик", завернутая№256

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: