Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №073 Крем "Гляссе" шоколадный

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 959.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться377.03 403,29 ₽152 052,43 ₽1.0
Яйца куриные215.44 76,12 ₽16 399,29 ₽1.0
Сахар-песок359.08 43,32 ₽15 555,35 ₽1.0
Какао-порошок47.76 242,29 ₽11 571,77 ₽1.0
Пудра ванильная3.6  426,22 ₽1 534,39 ₽1.0
Зарегистрироваться1.79 280,00 ₽501,20 ₽1.0
Итого1004.7  197 614,43 ₽
Выход959.4  197 614,43 ₽

Рецептура на №073 Крем "Гляссе" шоколадный содержится в справочниках: