KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 566.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся400.06 67,79 ₽
27 120,07 ₽1.0
Патока крахмальная198.88 52,07 ₽
10 355,68 ₽1.0
Эссенция ромовая0.28 3 000,00 ₽
840,00 ₽1.0
Краска желтая0.0570,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого599.28 38 315,75 ₽
Выход566.60 38 315,75 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №271) входит в рецептуры:

№271 Карамель "Басня", завернутая№271

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: