KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 134.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся94.97 69,60 ₽
6 609,91 ₽1.0
Патока крахмальная47.21 52,07 ₽
2 458,22 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0663 000,00 ₽
198,00 ₽1.0
Краска желтая0.0130,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого142.26 9 266,13 ₽
Выход134.50 9 266,13 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №271) входит в рецептуры:

№271 Карамель "Басня", завернутая№271

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: