KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 491.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся349.63 67,79 ₽
23 701,42 ₽1.0
Патока крахмальная174.81 52,07 ₽
9 102,36 ₽1.0
Эссенция ромовая0.25 3 000,00 ₽
750,00 ₽1.0
Эссенция ванильная0.25 1 358,00 ₽
339,50 ₽1.0
Итого524.92 33 893,28 ₽
Выход491.40 33 893,28 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №285) входит в рецептуры:

№285 Карамель "Малышка", завернутая№285

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: