Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура Начинка Особая (в №322)

Начинка Особая (в №322) основная рецептура
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 915.7 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Фрукты из компота17.0  500.51 85.09 458.32 77.91 
Итого58.5 41.5  1001.02 415.43 916.64 380.4  
Потери 0.1%0.43 0.38 
Выход58.5 41.5  1000.0  415.0  380.02 

Рецептуры