KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Начинка ликерная в кар. №300

Начинка ликерная в кар. №300

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся188.97 646.76 231.25 272.41 
Сахар-песок94.49 323.39 115.63 136.21 
Коньяк19.95 68.30 24.42 28.77 
Лимонная кислота (E330)0.52 1.78 0.64 0.75 
Краска желтая0.17 0.59 0.21 0.25 
Итого304.11 1040.81 372.14 438.39 
Выход