KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп абрикосовый → в кар. №301 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп абрикосовый в кар. №301

Сироп абрикосовый в кар. №301

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся64.26 197.64 394.79 93.58 
Патока крахмальная33.02 101.55 202.85 48.08 
Сахар-песок33.02 101.55 202.85 48.08 
Итого130.30 400.74 800.50 189.75 
Выход
Рецептуры

Сироп абрикосовый (в кар. №301) входит в рецептуры:

№301 Карамель "Звездочка", завернутая№301
Начинка ликернаяв кар. №301

Рецептура на Сироп абрикосовый содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: