KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 213.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся151.79 67,79 ₽
10 289,84 ₽1.0
Патока крахмальная75.46 52,07 ₽
3 929,20 ₽1.0
Эссенция ванильная0.32 1 358,00 ₽
434,56 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0533 000,00 ₽
159,00 ₽1.0
Итого227.62 14 812,60 ₽
Выход213.00 14 812,60 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №304) входит в рецептуры:

№304 Карамель "Московские зори", завернутая№304

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: