Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 210.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться71.88 96,17 ₽6 912,70 ₽1.0
Сахар-песок146.49 43,05 ₽6 306,39 ₽1.0
Лимонная кислота1.14 61,96 ₽70,63 ₽1.0
Итого219.51 13 289,72 ₽
Выход210.1  13 289,72 ₽

Рецептура на №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной) содержится в справочниках: