Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №092 Крем фруктово-белковый

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 868.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться463.14 70,00 ₽32 419,80 ₽1.0
Белок яичный сырой161.86 96,17 ₽15 566,08 ₽1.0
Сахарная пудра273.46 42,46 ₽11 611,11 ₽1.0
Пудра ванильная12.11 426,22 ₽5 161,52 ₽1.0
Итого910.57 64 758,51 ₽
Выход868.8  64 758,51 ₽

№092 Крем фруктово-белковый (основная рецептура) входит в рецептуры:

№092 Торт "Ширак"рецептура № 1
Торт Посолнух [Ногинск]Рецептура №1

Рецептура на №092 Крем фруктово-белковый содержится в справочниках: