KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №296 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 462.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся220.47 986,10 ₽
217 405,47 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]37.48 467,19 ₽
17 510,28 ₽1.0
Сахарная пудра154.24 58,36 ₽
9 001,45 ₽1.0
Молоко сухое цельное мдж 26%30.12 170,54 ₽
5 136,66 ₽1.0
Масло растительное24.25 114,04 ₽
2 765,47 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.53 3 000,00 ₽
1 590,00 ₽1.0
Соль1.32 11,80 ₽
15,58 ₽1.0
Итого468.42 253 424,91 ₽
Выход462.30 253 424,91 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №296) входит в рецептуры:

№296 Карамель "Халвичная", завернутая№296

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: