Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №094 Сироп на агаре из фурцеллярии

№094 Сироп на агаре из фурцеллярии основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться364.96 119.27 480.49 146.19 
Патока крахмальная153.31 50.1  201.84 61.41 
вода136.57 44.63 179.81 54.71 
Агар из фурцеллярии5.13 1.68 6.76 2.06 
Итого659.97 215.68 868.9  264.37 
Выход

Рецептуры

Рецептура на №094 Сироп на агаре из фурцеллярии содержится в справочниках: