Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Расчет массовой доли сахара и жира Сироп сахаро-паточный для "Ассорти"

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Мас­со­вая до­ля су­хих ве­ществ, %
Общий расход
сырья на 535.7 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
в на­ту­ре
в су­хих ве­щест­вах
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Зарегистрироваться—  294.78 —  — — — — 
Патока крахмальная78.0  152.26 118.76 0.3 0.4642.7565.09
Сахар-песок99.85 91.35 91.21 — — 99.7591.12
Итого209.97 0.090.4629.16156.21
Выход в готовом изделии39.0  208.92 0.1 0.4629.0 155.43
Массовая доля по сухим веществам208.92 0.2 0.4674.4 155.43
На водную фазу32.2 

Рецептуры