Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура: №095а Сироп для промочки
Наименование сырья | Расход сырья | |
---|---|---|
на 463.9 кг готовой продукции | ||
в натуре | в сухих веществах | |
Зарегистрироваться | 239.71 | 239.36 |
вода | 211.90 | — |
Коньяк или вино десертное | 22.24 | — |
Эссенция ромовая | 0.89 | — |
Итого | 474.75 | 239.36 |
Общие потери 2.4% | 5.75 | |
Выход | 463.90 | 233.61 |
Аллергены | используется как ингредиент | непреднамеренное наличие (перекрестный контакт) |
---|---|---|
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки. | нет данных | нет данных |
Ракообразные и продукты их переработки. | нет данных | нет данных |
Яйца и продукты их переработки. | нет данных | нет данных |
Рыба и продукты ее переработки. | нет данных | нет данных |
Арахис и продукты его переработки. | нет данных | нет данных |
Соя и продукты ее переработки. | нет данных | нет данных |
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза) | нет данных | нет данных |
Орехи и продукты их переработки. | нет данных | нет данных |
Сельдерей и продукты его переработки. | нет данных | нет данных |
Горчица и продукты ее переработки. | нет данных | нет данных |
Кунжут и продукты его переработки. | нет данных | нет данных |
Диоксид серы и сульфиты. | нет данных | нет данных |
Люпин и продукты его переработки. | нет данных | нет данных |
Моллюски и продукты их переработки | нет данных | нет данных |
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль. | нет данных | нет данных |
Рецептура на №095а Сироп для промочки содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №095а Сироп для промочки
- Технологическая карта №095а Сироп для промочки
- Энергетическая ценность №095а Сироп для промочки
- Массовая доля сахара и жира №095а Сироп для промочки
- Пищевая ценность №095а Сироп для промочки
- Конструктор ганаша №095а Сироп для промочки
- Стоимость сырья для №095а Сироп для промочки
- Рецептура для домашнего приготовления №095а Сироп для промочки
- Технологическая инструкция №095а Сироп для промочки
- Рецептура №095а Сироп для промочки
- Технико-технологическая карта №095а Сироп для промочки