Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура №095а Сироп для промочки

№095а Сироп для промочки основная рецептура
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 887.2 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Коньяк или вино десертное—  47.95 —  42.54 —  
3Эссенция ромовая—  1.92 —  1.7  —  
Итого49.64 50.36 1000.0  503.57 887.2  446.77 
Выход49.64 50.36 1000.0  503.57 446.77 

Рецептуры

Сахарный сироп для промочки основная рецептура
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 842.96 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Вода—  480.74 —  405.24 —  
Итого47.0 53.0  1024.6  543.04 863.69 457.76 
Потери 2.4%13.04 10.99 
Выход47.0 53.0  1000.0  530.0  842.96 446.77 
Сводная рецептура, k=1.0
#

Наименование сырья

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 887.2 кг готовой продукции
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!99.85 458.45 457.76 
2Вода—  405.24 —  
3Коньяк или вино десертное—  42.54 —  
4Эссенция ромовая—  1.7  —  
Итого—  907.93 457.76 
Общие потери 2.4%10.97 
Выход50.36 887.2  446.79