Для получения полной версии расчета пищевой ценности необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Расчет пищевой ценности №096 Сироп для промочки крепленый

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Мас­со­вая до­ля су­хих ве­ществ, %
Общий расход
сырья на 837.7 г
незавернутой
продукции
в на­ту­ре
в су­хих ве­щест­вах
Зарегистрироваться99.85 429.8  429.16 
Вода—  339.57 —  
Коньяк—  47.16 —  
Коньяк или вино десертное—  40.17 —  
Эссенция ромовая—  1.61 —  
Итого429.16 
Выход в готовом изделии50.0837.7  418.85 
Расчетная пищевая ценность
Наименование показателейв 100 г% от рекомендуемого уровня суточного потребления в 100 г продуктаРекомендуемый уровнь суточного потребления (ТР ТС 022/2011)
Зарегистрироваться
Углеводы, г418114.6365
 В том числе:
  Моно- и дисахариды, г418.4
Зола, г0.4
Минералы макроэлементы
Зарегистрироваться
 Кальций, мг12.61.31000
 Натрий, мг4.2
Минералы микроэлементы
 Железо, мг1.39.014
Прочие нутриенты
 Этанол, г20.8
Физико-химические показатели
Зарегистрироваться

Отличительные признаки продукции

  • без жира
  • без насыщенных жирных кислот
  • без холестерина
  • без соли

Рецептуры

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г

№096 Сироп для промочки крепленый (основная рецептура) входит в рецептуры:

№086 Торт "Клюквенно-черносмородиновый"рецептура № 1
№001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 1 (крем сливочный)
Торт Лагонаки [Павловский Посад]Рецептура №1
№214 Торт "Казахстанский колос"№214
№217 Торт "Октябрь"№217
№004 Торт "Сливочный"рецептура № 1
№012 Торт "К чаю"рецептура № 1
№198 Торт "Мытищенский"№198
№009 Торт "Свадебный"рецептура № 1
№001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 2 (крем Шарлотт)
№033 Торт "Москва"рецептура № 1
№025 Торт "Ятрань"рецептура № 1
№079 Торт "Калач"рецептура № 1
№033 Торт "Москва"рецептура № 2
№070 Торт "Рубин"рецептура № 1
Торт К чаюРецептура №2
№019 Торт "Гвоздика"рецептура № 1
№006 Торт "Подарочный"рецептура № 1
№088 Торт "Клен"рецептура № 1
№017 Торт "Незабудка"рецептура № 1
Начинка "Любительская" (в №277)основная рецептура
№071 Торт "Салют"рецептура № 1
№037 Торт "Красная гвоздика"рецептура № 1
№009 Торт "Свадебный"рецептура № 2
№038 Торт "Снегурочка"рецептура № 1
Торт К чаюРецептура №3
№034 Торт "Березка"рецептура № 1
№211 Торт "Ассорти"№211
№004 Торт "Сливочный"рецептура № 2
№276 Пирожное "Бисквитный рулет" с кремом и желе (нарезное)рецептура № 1
№001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 3 (крем Гляссе)
№277 Пирожное "Рулет любительский" (нарезное)рецептура № 1
№034 Торт "Березка"рецептура № 2
№076 Торт "Павасарис"рецептура № 1
Торт К чаюРецептура №1

Рецептура на №096 Сироп для промочки крепленый содержится в справочниках: