KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №005 Торт "Сказка"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 606.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся100.16 570,24 ₽
57 115,24 ₽1.0
Меланж133.71 137,45 ₽
18 378,44 ₽1.0
Сахар-песок236.98 67,79 ₽
16 064,87 ₽1.0
Фрукты18.67 270,00 ₽
5 040,90 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%61.92 63,00 ₽
3 900,96 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.66 467,19 ₽
3 111,49 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]16.51 172,00 ₽
2 839,72 ₽1.0
Коньяк или вино десертное6.17 280,00 ₽
1 727,60 ₽1.0
Мука в/с64.98 22,91 ₽
1 488,69 ₽1.0
Крахмал картофельный16.04 70,67 ₽
1 133,55 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.24 3 000,00 ₽
720,00 ₽1.0
Эссенция0.80 487,47 ₽
389,98 ₽1.0
Пудра ванильная0.69 416,97 ₽
287,71 ₽1.0
Коньяк0.19 728,81 ₽
138,47 ₽1.0
Вода70.26 0,41 ₽
28,81 ₽1.0
Итого733.99 112 366,43 ₽
Выход606.90 112 366,43 ₽