KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №024 Торт "Севиндж"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 31.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.31 570,24 ₽
3 598,21 ₽1.0
Меланж6.65 137,45 ₽
914,04 ₽1.0
Сахар-песок7.28 69,60 ₽
506,69 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%2.52 168,53 ₽
424,70 ₽1.0
Ядро ореха жареное0.82 360,60 ₽
295,69 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.06 271,50 ₽
287,79 ₽1.0
Шоколад "Узорчатый"0.48 500,00 ₽
240,00 ₽1.0
Сахарная пудра3.36 58,36 ₽
196,09 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.33 280,00 ₽
92,40 ₽1.0
Мука в/с3.23 23,49 ₽
75,87 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.10 467,19 ₽
46,72 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0123 000,00 ₽
36,00 ₽1.0
Пудра ванильная0.055416,97 ₽
22,93 ₽1.0
Крахмал картофельный0.27 70,67 ₽
19,08 ₽1.0
Вода3.62 0,41 ₽
1,48 ₽1.0
Итого36.10 6 757,69 ₽
Выход31.00 6 757,69 ₽