KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №036 Торт "Астра"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 938.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся83.42 570,24 ₽
47 569,42 ₽1.0
Варенье210.31 163,00 ₽
34 280,53 ₽1.0
Меланж189.27 137,45 ₽
26 015,16 ₽1.0
Сахар-песок305.70 67,79 ₽
20 723,40 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]16.39 467,19 ₽
7 657,24 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся51.14 63,00 ₽
3 221,82 ₽1.0
Коньяк или вино десертное10.99 280,00 ₽
3 077,20 ₽1.0
Мука в/с100.81 23,49 ₽
2 368,03 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]13.64 172,00 ₽
2 346,08 ₽1.0
Эссенция ромовая0.43 3 000,00 ₽
1 290,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.42 70,67 ₽
948,39 ₽1.0
Эссенция0.67 487,47 ₽
326,60 ₽1.0
Пудра ванильная0.62 416,97 ₽
258,52 ₽1.0
Коньяк0.13 728,81 ₽
94,75 ₽1.0
Вода126.97 0,41 ₽
52,06 ₽1.0
Итого1123.91 150 229,20 ₽
Выход938.60 150 229,20 ₽