Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №039 Торт "Вишенка"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 220.4 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 27.5 | 270,00 ₽ | 7 425,00 ₽ | 1.0 |
| Масло сливочное несоленое | 14.38 | 418,69 ₽ | 6 020,76 ₽ | 1.0 |
| Меланж | 40.95 | 122,00 ₽ | 4 995,90 ₽ | 1.0 |
| Начинка фруктовая | 39.65 | 80,39 ₽ | 3 187,46 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 54.35 | 41,92 ₽ | 2 278,35 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 8.52 | 64,30 ₽ | 547,84 ₽ | 1.0 |
| Мука в/с | 19.9 | 22,38 ₽ | 445,36 ₽ | 1.0 |
| Яйца куриные | 2.27 | 133,20 ₽ | 302,36 ₽ | 1.0 |
| Агар | 0.17 | 1 700,00 ₽ | 289,00 ₽ | 1.0 |
| Крахмал картофельный | 4.92 | 38,86 ₽ | 191,19 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 0.25 | 574,95 ₽ | 143,74 ₽ | 1.0 |
| Пудра ванильная | 0.15 | 426,22 ₽ | 63,93 ₽ | 1.0 |
| вода | 24.01 | 1,47 ₽ | 35,29 ₽ | 1.0 |
| Сироп вишневый | 17.35 | 0,00 ₽ | 0,00 ₽ | 1.0 |
| Ликер вишневый | 0.33 | 0,00 ₽ | 0,00 ₽ | 1.0 |
| Итого | 254.7 | 25 926,18 ₽ | ||
| Выход | 220.4 | 25 926,18 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №039 Торт "Вишенка"
- Технологическая карта №039 Торт "Вишенка"
- Энергетическая ценность №039 Торт "Вишенка"
- Массовая доля сахара и жира №039 Торт "Вишенка"
- Пищевая ценность №039 Торт "Вишенка"
- Стоимость сырья для №039 Торт "Вишенка"
- Рецептура для домашнего приготовления №039 Торт "Вишенка"
- Технологическая инструкция №039 Торт "Вишенка"
- Рецептура №039 Торт "Вишенка"
- Технико-технологическая карта №039 Торт "Вишенка"