KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №063 Торт "Янтарный"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 239.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся146.68 86,87 ₽
12 742,09 ₽1.0
Меланж31.95 137,45 ₽
4 391,53 ₽1.0
Сахар-песок29.81 67,79 ₽
2 020,82 ₽1.0
Мука в/с25.99 23,49 ₽
610,51 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.19 3 000,00 ₽
570,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.15 1 543,91 ₽
231,59 ₽1.0
Патока крахмальная1.53 52,07 ₽
79,67 ₽1.0
Краска пищевая0.0154 000,00 ₽
60,00 ₽1.0
Эссенция0.057487,47 ₽
27,79 ₽1.0
Крахмал картофельный0.22 70,67 ₽
15,55 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.030110,58 ₽
3,32 ₽1.0
вода7.04 0,41 ₽
2,89 ₽1.0
Абрикосы из компота17.26 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого260.92 20 755,76 ₽
Выход239.00 20 755,76 ₽