Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Торты → Бисквитные торты → Бисквитно-фруктовые торты → №063 Торт "Янтарный" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №063 Торт "Янтарный"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 654.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся87.44 129,37 ₽
11 312,11 ₽1.0
Сахар-песок81.61 46,92 ₽
3 829,14 ₽1.0
Мука в/с71.14 26,19 ₽
1 863,16 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.53 3 000,00 ₽
1 590,00 ₽1.0
Агар (E406)0.42 1 700,00 ₽
714,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.18 44,67 ₽
186,72 ₽1.0
Краска пищевая0.0404 000,00 ₽
160,00 ₽1.0
вода19.27 8,30 ₽
159,94 ₽1.0
Эссенция0.16 487,47 ₽
78,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.083300,10 ₽
24,91 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.59 38,54 ₽
22,74 ₽1.0
Джем абрикосовый401.49 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Абрикосы из компота47.23 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого714.20 19 940,72 ₽
Выход654.20 19 940,72 ₽

Рецептуры

Рецептура на №063 Торт "Янтарный" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: