KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №063 Торт "Янтарный"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 294.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся180.62 86,87 ₽
15 690,46 ₽1.0
Меланж39.34 129,45 ₽
5 092,56 ₽1.0
Сахар-песок36.71 51,34 ₽
1 884,69 ₽1.0
Мука в/с32.00 26,06 ₽
833,92 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.24 3 000,00 ₽
720,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.19 1 468,91 ₽
279,09 ₽1.0
Патока крахмальная1.88 54,87 ₽
103,16 ₽1.0
Краска пищевая0.0184 000,00 ₽
72,00 ₽1.0
Эссенция0.070487,47 ₽
34,12 ₽1.0
Крахмал картофельный0.27 46,19 ₽
12,47 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.038253,34 ₽
9,63 ₽1.0
вода8.67 0,52 ₽
4,51 ₽1.0
Абрикосы из компота21.25 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого321.29 24 736,61 ₽
Выход294.30 24 736,61 ₽