Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №069 Торт "Прага"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 546.0 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 129.49 | 418,69 ₽ | 54 216,17 ₽ | 1.0 |
| Яйца куриные | 182.63 | 133,20 ₽ | 24 326,32 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 131.91 | 41,92 ₽ | 5 529,67 ₽ | 1.0 |
| Какао-порошок | 20.96 | 255,30 ₽ | 5 351,09 ₽ | 1.0 |
| Молоко цельное сгущенное с сахаром | 65.63 | 81,30 ₽ | 5 335,72 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 30.18 | 50,97 ₽ | 1 538,27 ₽ | 1.0 |
| Мука в/с | 63.2 | 22,38 ₽ | 1 414,42 ₽ | 1.0 |
| Желток яичный сырой | 11.3 | 84,00 ₽ | 949,20 ₽ | 1.0 |
| Патока крахмальная | 7.42 | 28,95 ₽ | 214,81 ₽ | 1.0 |
| Эссенция | 0.18 | 574,95 ₽ | 103,49 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 0.15 | 426,22 ₽ | 63,93 ₽ | 1.0 |
| вода | 32.48 | 1,47 ₽ | 47,75 ₽ | 1.0 |
| Ванилин | 0.059 | 277,23 ₽ | 16,36 ₽ | 1.0 |
| Итого | 675.589 | 99 107,20 ₽ | ||
| Выход | 546.0 | 99 107,20 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №069 Торт "Прага"
- Технологическая карта №069 Торт "Прага"
- Энергетическая ценность №069 Торт "Прага"
- Массовая доля сахара и жира №069 Торт "Прага"
- Пищевая ценность №069 Торт "Прага"
- Стоимость сырья для №069 Торт "Прага"
- Рецептура для домашнего приготовления №069 Торт "Прага"
- Технологическая инструкция №069 Торт "Прага"
- Рецептура №069 Торт "Прага"
- Технико-технологическая карта №069 Торт "Прага"