KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №069 Торт "Прага"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 205.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся48.79 507,27 ₽
24 749,70 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]68.81 125,00 ₽
8 601,25 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]7.90 412,26 ₽
3 256,85 ₽1.0
Сахар-песок49.70 63,62 ₽
3 161,91 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром24.73 121,66 ₽
3 008,65 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.26 168,00 ₽
715,68 ₽1.0
Мука в/с23.81 25,87 ₽
615,96 ₽1.0
Повидло11.37 52,99 ₽
602,50 ₽1.0
Патока крахмальная2.80 56,29 ₽
157,61 ₽1.0
Эссенция0.065487,47 ₽
31,69 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.058416,97 ₽
24,18 ₽1.0
Ванилин0.022480,00 ₽
10,56 ₽1.0
Вода10.48 0,52 ₽
5,45 ₽1.0
Итого252.78 44 941,99 ₽
Выход205.70 44 941,99 ₽

Рецептуры